Nenašli jste na e-shopu, co hledáte? Zavolejte nám na +420 725 728 583.
espresso Honduras, Abeja, honey
Kód: 75/100 75/250 Zvolte variantuSouvisející produkty

země: Kolumbie oblast: El Eje Cafetero, Quindio, farma El Placer odrůda: Pink Bourbon farmář: Heiner Lasso, El Rubí zpracování: Washed chuťový profil: pomerančový...

země: Kolumbie oblast: El Eje Cafetero, Quindio, farma El Placer odrůda: Pink Bourbon farmář: Heiner Lasso, El Rubí zpracování: Washed chuťový profil: pomerančový...

země: Tanzánie oblast: Mbeya - Sambewe odrůda: N 39, KP 423 farmář: Smallholder farmers grouped in AMCOS zpracování: Washed chuťový profil: Lesní plody, černý...

země: Kolumbie oblast: Bruselas, Huila, farma La Correa odrůda: Pink Bourbon farmář: Marisol Ñañez zpracování: Honey chuťový profil: sladké a šťavnaté...

země: Rwanda oblast: Karongi, Gitesi odrůda: Red Bourbon farmář: Various delivering to Gitesi washing station zpracování: Washed chuťový profil: sušené peckovice,...

země: Rwanda oblast: Karongi, Gitesi odrůda: Red Bourbon farmář: Various delivering to Gitesi washing station zpracování: Washed chuťový profil: sušené peckovice,...

země: Kolumbie oblast: Bruselas, Huila, farma La Correa odrůda: Pink Bourbon farmář: Marisol Ñañez zpracování: Honey chuťový profil: sladké a šťavnaté...

země: Kolumbie oblast: El Eje Cafetero, Quindio, farma El Placer odrůda: Pink Bourbon farmář: Segundo Lasso, El Diviso zpracování: Natural chuťový profil: mango,...

země: Keňa oblast: Kirinyaga, Kiandu odrůda: SL28, SL34, Batian farmář: 750 drobných farmářů dodávajících do Kiandu zpracování: Washed chuťový profil: černý...

země: Brazílie oblast: Carmo de Paranaíba, Capim Branco odrůda: Yellow Icatu, Red Catuai farmář: Ismael Jose de Andrade zpracování: Natural chuťový...

země: Kolumbie oblast: El Eje Cafetero, Quindio, farma El Placer odrůda: Pink Bourbon farmář: Segundo Lasso, El Diviso zpracování: Natural chuťový profil: mango,...

země: Tanzánie oblast: Mbeya - Sambewe odrůda: N 39, KP 423 farmář: Smallholder farmers grouped in AMCOS zpracování: Washed chuťový profil: Lesní plody, černý...

země: Keňa oblast: Kirinyaga, Kiandu odrůda: SL28, SL34, Batian farmář: 750 drobných farmářů dodávajících do Kiandu zpracování: Washed chuťový profil: černý...

země: Honduras oblast: Capucas odrůda: Catuai, Caturra, Icatu, Pacamara, Pacas farmář: Cooperativa Cocafcal zpracování: Honey chuťový profil: tropické ovoce,...

země: Keňa oblast: Nyeri & Tharaka Nithi odrůda: SL28, SL34, Ruiru 11 farmář: Kahuro, Kiuu, and Kathinthiuku Factories zpracování: Washed, CO2 decaffeinated...
Detailní popis produktu
země: Honduras
oblast: Capucas
odrůda: Catuai, Caturra, Icatu, Pacamara, Pacas
farmář: Cooperativa Cocafcal
zpracování: Honey
chuťový profil: tropické ovoce, pralinky, čoko dochuť
pražená zrnková káva
100% arabika
praženo s láskou v Jičíně
Káva z Hondurasu je vyvážená, s příjemnou sladkostí a střední až vyšší aciditou. Často nabízí chuťové tóny zralého ovoce, karamelu, kakaa nebo oříšků. Díky různorodým pěstitelským oblastem – od nížin po vysokohorské regiony – může mít velmi rozmanitý chuťový profil. Honduras dnes patří mezi nejvýznamnější producenty kvalitní výběrové kávy ve Střední Americe.
Tato káva pochází od rodin, které si diverzifikují příjmy – kromě pěstování kávy se věnují také včelařství a na svých farmách chovají včelstva.
Cílem družstva Capucas je aktivně podporovat produkci medu mezi svými členy – tedy mezi kávovými producenty a včelaři – a tím přispět k ekonomické stabilitě a odolnosti celých komunit. Zkušení včelaři mají přístup k novým a kvalitnějším úlům, zatímco začátečníci dostávají včelařské vybavení a odborné školení. Zvláštní důraz se klade na zapojení žen a mladých lidí, pro které může být včelaření novým zdrojem příjmu i způsobem, jak se aktivně podílet na rozvoji regionu.
A co samotná káva? Díky přítomnosti většího množství opylovačů – tedy právě včel – dochází k lepší opylenosti kávovníků i stínových stromů, jako jsou švestky, banánovníky, pepeto a guama. Výsledkem jsou vyšší výnosy, což je výhodou jak pro farmáře, tak pro nás – milovníky kvalitní kávy.
Zralé třešně ručně sklízí muži i ženy z komunity, následně je shromáždí u farmáře doma a poté dopraví do mokré zpracovatelské stanice družstva, kde probíhá promývání a sušení. Sušení probíhá ve slunečních sušičkách COCAFCAL, které využívají obnovitelnou energii.
Káva se suší 15 až 22 dní v závislosti na počasí – čím více slunečných dnů, tím rychleji sušení probíhá, při zamračeném počasí se proces zpomaluje. Během sušení se káva pravidelně promíchává, aby se zajistilo rovnoměrné sušení a předešlo se nežádoucí fermentaci.
![Papírový kelímek kraft Ø80mm 330ml `ML: 0,3L/10oz` [50 ks]](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.konshop.cz/user/shop/detail/21950_papirovy-kelimek-kraft-80mm-330ml--ml--0-3l-10oz-50-ks.jpg?68389cd7
)
![Papírový kelímek kraft Ø73mm 200ml `S: 0,18L/7oz` [50 ks]](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.konshop.cz/user/shop/detail/21944_papirovy-kelimek-kraft-73mm-200ml--s--0-18l-7oz-50-ks.jpg?68389cd7
)
![Papírový kelímek bílý Ø80mm 330ml `ML: 0,3L/10oz` [10 ks]](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.konshop.cz/user/shop/detail/22004_papirovy-kelimek-bily-80mm-330ml--ml--0-3l-10oz-10-ks.jpg?68389cd9
)
![Papírový kelímek (PAP FSC Mix/PE) "Coffee to go" Ø80mm 330ml `ML: 0,3L/10oz` [50 ks]](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.konshop.cz/user/shop/detail/21971_papirovy-kelimek--pap-fsc-mix-pe-coffee-to-go--80mm-330ml--ml--0-3l-10oz-50-ks.jpg?68389cd8
)

![Víčko (rPET) s křížovým otvorem pro kelimek Ø80mm [100 ks]](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.konshop.cz/user/shop/detail/21908_vicko--rpet--s-krizovym-otvorem-pro-kelimek-80mm--100-ks.jpg?68389cd6
)